2009

Hace aproximadamente un año, estábamos aquí discutiendo sobre vinos para sorprender en las navidades de crisis.

Detesto Sanxenxo (alias Sanjenjo) en verano. Está abarrotado, la playa es diminuta, los coches no dejan de circular y el ambiente del puerto deportivo parece sacado de Marbella en sus peores días.

Soy alguien que fácilmente se deja influenciar por la publicidad directa o subliminal cuando se trata de cocinar.

La improvisación puede llevarte a descubrir cosas fascinantes que de otra manera nunca habrías experimentado.

Admito que cuando me emociono, tiendo a ponerme un poco serio y, seguramente para muchos, aburrido.

Como mencioné en la entrada anterior, de vez en cuando me gusta experimentar. Después de pasar de los pescados crudos a la sopa, decidí maridar esta última y el laboratorio todavía estaba abierto para mí.