Hace aproximadamente un año, estábamos aquí discutiendo sobre vinos para sorprender en las navidades de crisis.

Vinos para brindar en Navidades de crisis

Veigas de Padriñan: Albariño de invierno
Detesto Sanxenxo (alias Sanjenjo) en verano. Está abarrotado, la playa es diminuta, los coches no dejan de circular y el ambiente del puerto deportivo parece sacado de Marbella en sus peores días.

Udon my way y el blanco del rodaballo
Soy alguien que fácilmente se deja influenciar por la publicidad directa o subliminal cuando se trata de cocinar.

Restaurante Artabria (Coruña)
La improvisación puede llevarte a descubrir cosas fascinantes que de otra manera nunca habrías experimentado.

Régoa: La paciencia de un vigneron
Admito que cuando me emociono, tiendo a ponerme un poco serio y, seguramente para muchos, aburrido.

Una grata sorpresa y la guarda de los blancos españoles
Como mencioné en la entrada anterior, de vez en cuando me gusta experimentar. Después de pasar de los pescados crudos a la sopa, decidí maridar esta última y el laboratorio todavía estaba abierto para mí.