tag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post6621527567251439871..comments2009-11-26T07:07:40.703-08:00Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-60426387625246783842009-11-26T07:07:40.703-08:002009-11-26T07:07:40.703-08:00El Pricum, si duda! lo probe en el Bagos hace poco y me parecio algo muy bueno!pedrohttp://www.blogger.com/profile/17717791036950567456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-45157398345420364572009-11-26T00:05:12.700-08:002009-11-26T00:05:12.700-08:00Por cierto, probaremos también lo del rosado... se me ocurre ese F.B. tan seriote que hace Prado Rey, o tal vez si encontrara el Pricum... a ver si le echo el guante a algunoMarianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-25519188396610347012009-11-26T00:03:23.667-08:002009-11-26T00:03:23.667-08:00Pedro,<br /><br />El M.C. que tú dices creo que es el maridaje perfecto de los champiñones de lata a pelo.<br /><br />Y si quedan boletus por allí les atas al perro para que no se acerque nadie hasta que yo llegue...Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-30323357447449688972009-11-26T00:01:32.883-08:002009-11-26T00:01:32.883-08:00Sib,<br /><br />Interesante lo del M.C., lo probaré la próxima vez.<br /><br />... pero cuidado con los riojas viejos y finos, recuerdo unos boletus que dejaron a la altura del betún a un Torre Muga 95 que, por sí solo estaba de llorar... aunque como dices, quizás con esta seta, más suave, fuera bienMarianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-47636692500606983532009-11-25T23:55:11.724-08:002009-11-25T23:55:11.724-08:00Hola Smiorgan,<br /><br />Coincido en lo de la guindilla, da un toque picante muy interesante, aquí quería manipular lo menos posible. El jamón ibérico tambien da buen punto salino y es un potenciador del sabor, yo, en este caso, usé paletilla.Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-75327361678111519292009-11-25T11:32:28.597-08:002009-11-25T11:32:28.597-08:00Vale hombre! ustedes perdonen...es que estoy un poco espeso crei que era un M.Codax jajajjaja, pues si...puede ser que le vaya bien un mc como decis vosotros.<br />Mario, el viernes en la fisna hazte con algun mc de los de Patio no? y cd vengas yo pongo las setas ...jejej un abrazo!pedrohttp://www.blogger.com/profile/17717791036950567456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-38508520818684158822009-11-25T10:49:51.784-08:002009-11-25T10:49:51.784-08:00Pedro, que crees que es un MC? Para Sibarita y para mí es un Maceración Carbónica.<br />Y yo también creo que le iría bien a unas setitas, igual sin picante como dice Sibarita.<br />Un rosado iugual tampoco haría mal juego, pero yo me iría más a un tinto joven.<br />Saludos.Smiorganhttp://www.blogger.com/profile/02689504126437823569noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-11682694669895527302009-11-25T10:40:52.171-08:002009-11-25T10:40:52.171-08:00Un M.C. es lo que yo creo que es????<br />Mario vaya homenaje que te has dado tio!Para mi las setas son un autentico manjar, a la plancha, rebozadas,al ajillo, en revuelto....siempre respetando su sabor....un lujazo...<br />A ver si cuando vengas en DIciembre queda algo en Mollabao, que este año además de las mortales phalloydes de todos los años nos han salido edulis...mmmmmm<br /><br />Yo probaria con un rosado no?pedrohttp://www.blogger.com/profile/17717791036950567456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-59612698441403562592009-11-25T10:24:10.782-08:002009-11-25T10:24:10.782-08:00pues yo creo q un m.c puede irles bien,eso sí,sin picante.pero también un reserva de la rioja viejo..,hay q probarSIBARITASTURhttp://www.blogger.com/profile/03847318050797166961noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-72346711655428087892009-11-25T10:14:44.918-08:002009-11-25T10:14:44.918-08:00Setas, deliciosas y una de las pocas cosas que merecen la pena del otoño.<br />Mariano, yo les suelo añadir también un toque de guindilla, me gusta que piquen un pelín.<br />En plan más delicatessen, unas lonchitas de jamón ibérico les vienen de escándalo.<br />Y mi abuela las prepara...con cebolla y pimentón! Y están de vicio.<br />Un maceración carbónica como creeis que le iría a un platito de setas?<br />Saludos.Smiorganhttp://www.blogger.com/profile/02689504126437823569noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-78223144841834389502009-11-25T07:07:58.913-08:002009-11-25T07:07:58.913-08:00Hola F.<br /><br />Yo por eso las compro en el mercado, así, por lo menos, en caso de error habrá alguien a quien demandar... ;)Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-66952087582572334342009-11-25T06:41:56.271-08:002009-11-25T06:41:56.271-08:00Son deliciosas y de múltiples sabores, como las distintas especies, tipos, subespecias o como se clasifiquen....pero si te equivocas, aunque sólo sea un poquito......Chicos!! qué flores preferís para el sepelio?? ;=)). Saludos Mariano..Jorge. :=))FPLnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-22476038186095079872009-11-25T03:59:31.871-08:002009-11-25T03:59:31.871-08:00Pues es que a mí me vuelven loco desde pequeño. Recuerdo unas cosas muy raras que trajo mi tía en una bolsa llena de tierra (hoy diría que eran colmenillas) y que dieron un guiso delicioso que recordaré toda mi vida...Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-68951834857085777932009-11-25T03:30:28.788-08:002009-11-25T03:30:28.788-08:00Las como, pero yo no les acabo de pillar el punto del todo.SIBARITASTURhttp://www.blogger.com/profile/03847318050797166961noreply@blogger.com