tag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post1379980422859624731..comments2010-12-14T15:08:20.928-08:00Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-14527254670309679012009-11-29T13:11:51.497-08:002009-11-29T13:11:51.497-08:00Una bodega histórica de rioja que hace tintos muy solventes que mejoran con el tiempo.<br /><br />Pues lo este mismo te gusta, y la verdad es que calidad precio no está mal.Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-8625935099723974002009-11-27T16:01:00.969-08:002009-11-27T16:01:00.969-08:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.SIBARITASTURhttp://www.blogger.com/profile/03847318050797166961noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-34422919551472861472009-11-27T16:00:57.623-08:002009-11-27T16:00:57.623-08:00Mira tu que ese vino lo he mirado varias veces de reojo, habrá que probarlo.SIBARITASTURhttp://www.blogger.com/profile/03847318050797166961noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-79063898163456722502009-11-27T04:25:45.906-08:002009-11-27T04:25:45.906-08:00Lo cierto es que yo no encontré mucha información en el puesto donde compré las setas (de hecho, en algunas tenían hasta los nombres cambiados). Pero en definitiva, con toda la información que hoy en día tenemos a nuestra disposición, me basta que donde las compro me garanticen que no son venenosas... aunque por el precio que te cobran deberían venir acompañadas de la Enciclopedia Espasa Micologica en doce tomos, je je.<br /><br />Y lo de contar con una pescatera como la tuya, todo un lujo (y si encima lo limpia bien, vamos para ponerle un piso).Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-65811979783042124452009-11-27T03:15:57.684-08:002009-11-27T03:15:57.684-08:00... Le pegamos bien a la cosa, si señor.<br /><br />En esto de la comercialización de las setas y hongos siempre he hechado en falta que, donde los vende, no exista (hablo de Galicia) un animo ha ofrecer información sobre el producto... porque a mi al menos me animaria a la compra.<br /><br />Es como muchas cosas. recuerdo que descubri las excelencias del pescado por una pescatera que conoci que, desde el primer dia que pase por alli, me fue introduciendo en la preparación, el tipo y las maravillas de cada una de las especies que ofrecia en su local... sin ella, seguramente, habria pasado mucho mas tiempo comiendo solo Merluza congelada...Jose luis Louzanhttp://www.blogger.com/profile/03989487652786925021noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-74108316082982804382009-11-27T02:22:55.242-08:002009-11-27T02:22:55.242-08:00Lo Ferrer, <br /><br />La verdad es que esas &quot;angulas&quot; me han encantado. Intentaré aventurarme con otras preparaciones.<br /><br />Gracias por tu visita!Marianohttp://www.blogger.com/profile/12506579470100738260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-183922345243748445.post-10417455703233429912009-11-27T01:16:18.974-08:002009-11-27T01:16:18.974-08:00Mariano,acertasta con el Craterellus (Camagroc en mi tierra), está riquísimo en revuelto salteándolo previamente con unos ajetes. También está rico con arroz y guisos diversos de carne.<br /><br />El cantharellus (rossinyol en mi tierra) es frecuente utilizarlo para acompañar pescados tambíén salteado. Prueba salteándolo con una sepia cortada a pedacitos en aceite de ajo y perejil con poco de pimienta (sin abusar) y verás qué plato...sencillo y exquisito.<br /><br />Salut!Lo Ferrer de Carxothttp://www.blogger.com/profile/15751109388126944588noreply@blogger.com