martes, 9 de agosto de 2011

Blogging desde el "mancontro"


Hoy inauguramos la versión 3.0 de este blog con la primera publicación via smartphone, otro de esos dispositivos de los que he venido renegando largo tiempo, para finalmente, no tardar mucho en sucumbir.

Como esto de escribir en una pantalla no se me da muy bien- al menos por ahora-, seré breve.

La excusa, un flamante magnum del Reserva Brut Nature, cortesía de Mestres que acaba de caer con buena compañía y con un formato, asa incluida, que lo hace perfecto para las reuniones veraniegas y que es uno de esos espumosos accesibles que no suele fallar.

Un cava más cítrico de lo habitual, con una burbuja fina y respetuosa con la digestión, muy equilibrado en boca y que se presenta mucho más sereno y adictivo (no sé por qué) en su version magnum Coquet.


Fue perfecto con una ensalada tipo césar con lechuga romana muy crujiente, parmesano rallado, unas tiras de pollo empanado, y aderezado con una salsa ligera a base de yogur natural, AOVE, un par de anchoas, un huevo, limón y un toque de mostaza. Todo batido.

Y el truco final para no tener que freír pan para costrones: Cortamos pan duro en rebanadas, lo colocamos en un bol con un chorro de aceite de oliva y le damos tres o cuatro golpes de microondas a tope hasta que se quede crujiente.


Solo queda mezclar y disfrutar con un buen cava como este, o de una manzanilla, que nunca falla.

12 comentarios:

DANINLAND dijo...

Y yo que soy más acólito de la manzanilla, me da que optaría por el cava. En fin, que muy de acuerdo con el título, ahora mismo "mancontro" de p. m.

(¿se puede decir de PUTA MADRE?). Es que cuando leo las dichosas iniciales, siempre pienso en Post Meridian...

Un saludo desde mi teclado habitual.

Ankabri Gastrónomos dijo...

Yo hace tiempo que sucumbí al iPhone y a usar la aplicación Blogpress. Buscare ese cava.

Ah danninland yo pienso en post moren XD

SIBARITASTUR dijo...

Yo estoy en proceso de pero aún sigo con el ordenador.
Apunto este cava y recomiendo dentro de la sencillez un Bertha 1989 del 2008, fresco, sencillo y con la burbuja fina e integrada.

Toni dijo...

Yo ni uso móvil "normal" como para ponerme con uno de esos "inteligentes". ;-)

En serio, la gente se está dejando esclavizar por estos artilugios y haciéndole el juego a las telefónicas porque estos juguetes siempre son más caros que el anterior, de comprar y de usar.

Pep T.M dijo...

Jorge, me uno a tu "sencilla" recomendación cavera, interessante ese Bertha 1989.
Veo que me tendré que poner las pilas tecnologícamente hablando ;D

Mariano dijo...

Hombre daninland, estando de vacaciones (osea, de p.m.) siempre se puede optar por los dos...

Mariano dijo...

Gracias ankrabi.

Jorge, tomo nota del bertha.

Mariano dijo...

Gracias ankrabi.

Jorge, tomo nota del bertha.

Mariano dijo...

Toni, aunque todos los avances tienen algo aprovechable, no deja de haber mucha verdad en lo que dices...

Mariano dijo...

Gracias Pep. Aunque te dire que el ordenata sigue siendo bastante mas comodo...

Saludos

Anónimo dijo...

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