La vuelta al cole

No sé si a lo largo del año es posible encontrar un evento regular tan desgraciado como el regreso de vacaciones de verano. El momento en el que el despertador vuelve a sonar a las 6 de la mañana es como una puñalada trapera.

Y aunque duro es el regreso al trabajo, también hay cosas buenas que implica la vuelta a la rutina, y una de ellas es retomar la regularidad en el blog.

Después de una ruta que nos llevó desde Levante hasta Pontevedra, pasando por nuestra habitual visita a Asturias hay unas cuantas cosas que contar, empezando por la sorprendente visita a la Taberna del Gourmet, en Alicante (recomendación del compañero Smiorgan), toda una lección de lo que debe ser una comida basada en el tapeo de calidad, y donde destacaría uno de los mejores panes con tomate que he probado jamás. Un problemilla de salud nos impidió profundizar algo más en la gastronomía levantina.

En contra de lo esperado no fue allí, sino en Avilés, dondo probé el arroz del verano, en su versión más negra y concentrada nos lo sirvió Llamber, una taberna de las de nuevo cuño, al más puro estilo de mi adorado Bagos, donde probar una ingente cantidad de vinos por copa (con la “extraña” costumbre para algunos de servirlo en la mesa) con el complemento de una buena carta por botella y una cocina de excepción.

Aunque hablaremos ello más adelante, les dejo mientras tanto con la completa crónica que hizo Jordán, el Gourmet del Prado a quien conocimos junto con otros Diletantes en una cata que también contaremos.

Probamos además dos restaurantes, uno programado desde hace tiempo, el Corral del Indianu, que por razones palpables comento en el blog paralelo, y la Solana.

De allí nos fuimos a Ribeira Sacra donde conocimos el prometedor proyecto de terroir de Viña Naz y visitamos de nuevo Régoa, su viñedo y las añadas 2008 y 2009, aquella, sin duda (en mi humilde opinión) la mejor que ha visto esta bodega. Hablaremos de ello.

Allí además conocimos el magnífico restaurante-taberna que la D.O. Ribeira Sacra ha puesto a disposición de los enochalados que por allí se pasen. Tapeo de excepción y, además, una excelente tienda donde hacerse con muchos de los vinos de la D.O. a precios muy interesantes.

Y ya en Pontevedra, entre playa y alguna que otra cata, cenamos en Allo e Aceite (ya en su nuevo emplazamiento) y volvimos a disfrutar de Pepe Vieira, donde cada vez se come mejor, en un entorno de ensueño y en la que creo que ya es la sala más exquisitamente manejada de Galicia y, sin duda, una de las primeras de España.

Como ven, queda mucho por decir y tiempo habrá. Por el momento les dejo con el blog paralelo y la crónica del Corral del Indianu.